B6 Vitamini: Aktif Formu Piridoksal 5 Fosfat.
B6 vitamini (piridoksin), vücuttaki birçok biyolojik sistemin normal işleyişi için gerekli temel bir besin maddesidir. Piridoksin, birçok gıdada bulunan ve suda çözünen önemli bir vitamin olan B6 vitamininin 4-metanol formudur.
B6 vitamini doğal olarak birçok meyve, sebze ve tahılda daha az biyoyararlanıma sahip formda bulunur. Biyoyararlılığı az olan bu formdan en iyi şekilde yararlanmak için karaciğerin önce B6 vitamininin biyolojik olarak en aktif formu olan Piridoksal 5-Fosfata (P5P) dönüştürmesi gerekir. Piridoksin organizmaya alındıktan sonra aminoasitlerin, nörotransmitterlerin, sfingolipidlerin ve aminolevulinik asidin sentezi için önemli bir koenzim olan piridoksal 5-fosfata dönüştürülür.
Esas olarak biyolojik aktif koenzim formu piridoksal 5-fosfat olan B6 vitamini, aminoasit ve glikojen metabolizması, nükleik asitler, hemogloblin, sfingomiyelin, serotonin, dopamin, norepinefrin ve gama-aminobütirik asit (GABA) sentezi dahil olmak üzere çok çeşitli biyokimyasal reaksiyonlarda yer alır.
B6 vitaminini başarılı bir şekilde aktif formu olan P5P'ye dönüştürmek için normal karaciğer ve bağırsak fonksiyonları gereklidir. Aktif olmayan B6 vitamininin P5P'ye dönüşümünde problemlerin olabileceği; diyabet, çölyak hastalığı ve kronik alkolizm gibi durumlarda maksimum emilimi sağlamak için doğrudan P5P takviyesi yapmak faydalı olabilir.
Referanslar:
1. Said HM. Intestinal absorption of water-soluble vitamins in health and disease. Biochem J. 2011 Aug 1;437(3):357-72.
2. Labadarios D, Rossouw JE, McConnell JB, Davis M, Williams R. Vitamin B6 deficiency in chronic liver disease--evidence for increased degradation of pyridoxal-5'-phosphate. Gut. 1977 Jan;18(1):23-7
3. National Library of Medicine. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/1054
4. National Institutes of Health. Vitamin B6 Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/
